내열성 플라스틱 식품 안전 트레이: PET, PP 및 PS가 열에 노출되는 방식

포장재 가이드

플라스틱 식품 안전 트레이: 실제로 얼마나 많은 열을 견딜 수 있나요?

PP, 애완동물, PS는 온도가 상승함에 따라 매우 다르게 반응합니다. 식품 생산 라인에서 각 재료가 속하는 위치와 실패 위치에 대한 소싱 중심 가이드입니다.

한 인스턴트 식품 브랜드는 한때 재가열 가능한 도시락 라인을 PP 트레이에서 PET 트레이로 교체한 적이 있는데, 그 이유는 바로 명확성 때문이었습니다. 진열대 사진이 개선되고 판매가 2주 동안 유지된 후 불만 사항이 도착했습니다. 직원용 전자레인지의 뚜껑이 톡톡 열리고 뜨거운 카레 위에 트레이 모서리가 위로 솟아오르는 등의 불만 사항이 접수되었습니다. 재료에 안전하지 않은 것은 하나도 없었습니다. 단순히 온도에 맞지 않는 플라스틱이었습니다.

다음은 짧은 버전입니다. 식품 안전 트레이가 열을 만날 때(전자레인지 재가열, 뜨거운 충전 또는 뜨거운 밀봉 헤드) 폴리프로필렌(PP, 수지 코드 5)이 기본 선택입니다. . PET(코드 1)는 뛰어난 투명도와 저온 유통 강도를 제공하지만 끓는 물 이하에서는 훨씬 부드러워집니다. 폴리스티렌(코드 6)은 단단하고 광택이 나며 경제적이며 온도가 올라가면 가장 덜 관대합니다. "식품 안전"과 "내열성"은 서로 다른 두 가지 자격입니다. , 혼동하는 것은 트레이 소싱에서 가장 비용이 많이 드는 실수 중 하나입니다.

짧은 대답: 플라스틱을 온도에 맞추세요

폴리프로필렌은 대략 160~165°C에서 녹고, 식품 접촉 PP 트레이는 일반적으로 약 100°C에서 연속 서비스 등급이 부여되며 120°C로 잠시 상승합니다. 전자레인지 재가열 PP는 즉석 식사, 수프 및 맛있는 도시락을 만드는 업계의 주력 제품입니다. 임팩트 코폴리머 등급은 약 -20°C까지 냉동고 보관에도 사용할 수 있습니다. 이것이 바로 냉동고에서 전자레인지까지의 프로그램이 거의 기본적으로 PP를 기반으로 구축되는 이유입니다.

베이커리, 스시, 샐러드 디스플레이의 투명한 별인 APET(무정형 PET)는 70~80°C 근처에서 유리 전이를 갖습니다. 실제로 열성형 PET 트레이는 대략 60~70°C 사이에서 강성을 잃기 시작하므로 핫 필 및 전자레인지 주기는 불가능합니다. 예외는 200°C 등급의 이중 오븐용 특수 제품인 결정화 PET(CPET)입니다. 일반 투명 PET의 숨겨진 특성이 아닌, 다른 가격의 다른 제품입니다.

범용 폴리스티렌은 광택, 강성 및 저렴한 가격을 제공하지만 70-90°C 범위에서 부드러워지고 냉동고 조건에서는 더 부서지기 쉬워 일반적으로 전자레인지 프로그램에서 제외됩니다.

내열성은 결코 단일 숫자가 아닙니다. 이는 시간 및 온도 범위입니다. 10초 동안 100°C와 10분 동안 100°C는 서로 다른 두 가지 엔지니어링 문제입니다.

열성형 식품 접촉 트레이에 대한 대략적인 지침; 공급업체의 테스트 데이터와 실제 열 주기를 비교하여 모든 수치를 확인하세요.
소재	수지 코드	일반적인 단기 내열성	냉동고 행동	전자레인지 재가열	자연스러운 핏
PP	5	약 100°C 연속; 120°C 근처에서 짧은 피크	약 -20°C까지 좋음(충격 등급)	예, 테스트된 등급의 경우	준비된 식사, 맛있는 도시락, 따뜻한 델리 팩
PET	1	약 60~70°C에서 부드러워집니다.	차가워지면 강하고 단단해집니다.	APET의 경우 아니요; CPET는 오븐에 안전한 예외입니다.	스시, 샐러드, 케이크, 주변 베이커리 디스플레이
PS	6	약 70~90°C에서 부드러워집니다.	얼면 더 부서지기 쉬움	권장되지 않음	콜드 델리 트레이, 칸막이 트레이, 주변 과자류

"식품 안전"이 인증하는 것과 인증하지 않는 것

식품 접촉 규정 준수는 기계적 성능이 아니라 구성 및 이동의 문제입니다. 미국에서 식품 접촉 폴리프로필렌은 21 CFR 177.1520, PET는 177.1630, 폴리스티렌은 177.1640에 속합니다. 유럽 연합의 규정(EU) No 10/2011은 정의된 시간 및 온도 조건에서 전체 이동 한도를 10mg/dm²로 설정합니다. 해당 사항을 다루는 인증서는 해당 물질이 식품 접촉에 합법적이라는 것을 알려줍니다. 트레이가 충전 온도, 밀봉 헤드 또는 고객의 전자레인지 프로그램을 견딜 수 있는지 여부는 알려주지 않습니다.

두 번째 질문은 실제 재가열 사이클 후의 치수 안정성, 라인 속도에서의 밀봉 무결성, 냉각에서 고온으로의 전환에 따른 변형 거동 등 사용 조건 테스트를 통해 답됩니다. 평판이 좋은 트레이 제조업체는 레진 데이터시트를 인용하고 기대하는 대신 고객의 실제 프로세스에 대해 이러한 테스트를 실행합니다.

금형에 투입하기 전에 툴링을 시작하기 전에 4가지 문서를 요청하십시오. 정확한 수지 등급을 명시한 식품 접촉 신고서, 21 CFR 또는 EU 10/2011 테스트 조건을 인용하는 마이그레이션 보고서 실제 사이클에서의 열 변형 테스트(예: 3분 동안 100°C) 로트 추적성을 통해 모든 재주문이 테스트된 재료로 다시 매핑됩니다.

트레이를 열 경로에 맞추기

냉동고에서 전자레인지까지: PP 복도

즉석 냉동 식품, 전자레인지용 도시락, 구운 닭고기 팩이 PP를 사용합니다. 단일 재료가 -20°C 보관, 저온 유통 운송, 100~120°C 재가열, 오일 및 소스와의 직접 접촉 등 전체 여정을 포괄하기 때문입니다. 디자인 세부 사항은 수지 선택만큼 중요합니다. 통풍구, 넘침 방지 뚜껑 형상 및 벽 게이지는 트레이가 온도에 따라 구부러지는 동안 소스가 그대로 유지되는지 여부를 결정합니다.

Microwave-Safe Anti-Overflow Covered Food Packaging Box

전자레인지에 안전한 오버플로 방지 덮개가 있는 식품 포장 상자 100~120°C 재가열 중에 증기와 소스 튐 현상을 제어하는 일치하는 넘침 방지 뚜껑이 있는 PP 전자레인지 사용 가능 상자로, 뚜껑 형상과 환기 장치가 PP 즉석 식품 트레이가 깨끗하게 재가열되는지 여부를 결정한다는 기사의 요점에 맞습니다. 제품보기 →

검증된 시스템은 베이스를 별도 구매로 처리하지 않고 일치하는 뚜껑과 짝을 이룹니다. 냉동고에서 여정이 시작되는 경우에도 동일한 논리가 적용됩니다. 즉, PP의 일회용 냉동 식품 포장 트레이는 중간에 깨지지 않고 냉장 보관에서 재가열로 순환됩니다.

Disposable PP Frozen Food Packaging Tray

일회용 PP 냉동 식품 포장 트레이 부서지지 않고 -20°C 냉동고 보관소에서 재가열 보관소로 이동할 수 있도록 설계된 일회용 PP 트레이로, 베이스와 뚜껑이 하나의 검증된 냉-온 포장 시스템으로 작동한다는 물품의 사례를 보여줍니다. 제품보기 →

보다 심층적인 기술 비교를 위해 다음을 참조하세요. PP 식품 트레이 재료 특성 및 응용 시나리오 분석 공중 합체 선택 및 시나리오 매칭을 자세히 안내합니다.

콜드 디스플레이 및 베이커리: PET가 명확성을 얻는 곳

스시, 사시미, 과일, 샐러드 및 레이어드 케이크는 눈을 통해 판매됩니다. 이것이 바로 PET가 냉장 디스플레이를 지배하는 이유입니다. 높은 투명성, 냉장 온도에서 안정적인 강도, 결로로 인해 제품이 숨겨지는 것을 방지하는 김서림 방지 뚜껑과의 호환성입니다. 제약 조건은 열 규율입니다. PET 트레이를 뜨거운 케이스, 뜨거운 충전 라인 및 재가열 스테이션에서 멀리 두십시오. 그러면 프레젠테이션에서 거의 모든 것보다 성능이 뛰어납니다.

Disposable Transparent Thick Pastry Tray

일회용 투명 두꺼운 과자 트레이 PET와 같은 투명한 트레이는 가열 및 재가열 스테이션에서 멀리 떨어져 있어야 한다는 기사의 주의 사항과 대조되는, 프레젠테이션이 중요한 케이크, 스시 및 디저트의 냉장 진열에 적합한 두껍고 투명도가 높은 트레이입니다. 제품보기 →

추신: 경제적 강성, 열 제로 야망

폴리스티렌은 강성과 저렴한 비용 문제 및 열이 전혀 고려되지 않는 차가운 델리 트레이, 다중 칸막이 칸막이 트레이 및 주변 제과 포장에 여전히 그 자리를 차지하고 있습니다. 경찰의 실패 모드는 간단합니다. PS에 전자레인지, 가열 램프 또는 그레이비를 끓이는 것은 변형과 같으며 때로는 반송물이 반송되기도 합니다.

PS를 재가열하지 않도록 하세요. 폴리스티렌 트레이는 식품 접촉 테스트를 통과할 수 있으며 표준 전자레인지 주기 또는 라인에서 바로 적재된 갓 튀긴 제품 아래에서는 여전히 휘어질 수 있습니다. 트레이가 대략 70°C 이상의 온도를 충족할 가능성이 있다면 PP를 지정하고 도면에 결정 사항을 기록하십시오.

뒤틀린 트레이를 방지하는 조달 점검

현장에서 발생하는 대부분의 트레이 오류는 화학적 오류가 아닙니다. 그것은 사양 실패입니다. 이러한 수표는 초기 비용이 거의 들지 않으며 값비싼 수표를 방지합니다.

수지를 선택하기 전에 충전 온도, 보관 온도, 운송 조건, 재가열 방법 및 지속 시간 등 전체 열 여정을 계획하세요.
수지 데이터시트 값뿐만 아니라 실제 사이클에서의 치수 안정성, 덮개 밀봉 무결성 및 마이그레이션 결과 등 사용 조건 데이터를 요청하십시오.
벽 게이지를 의도적으로 지정하십시오. 밀리미터의 몇 분의 1도 트레이가 열 밀봉 및 재가열 변형을 처리하는 방식을 변경합니다.
열팽창 및 밀봉 동작이 일관되게 유지되도록 뚜껑과 기본 재료를 일치시킵니다. 혼합 PP 베이스와 PET 뚜껑 시스템은 별도의 검증이 필요합니다.
대량 툴링을 시작하기 전에 현실적인 유통 기간 동안 실제 제품에 대한 파일럿을 실행하십시오.
식품 접촉 문서를 금형에 연결하십시오. 수지 또는 툴링 변경이 있으면 재검증이 시작되어야 합니다.

검증된 패턴 냉동고에서 전자레인지까지의 라인은 검증된 하나의 PP 시스템(임팩트 코폴리머 베이스, 일치하는 PP 뚜껑, 테스트된 통풍구 또는 오버플로 방지 구조, 출시 전 문서화된 파일럿)에서 가장 안정적으로 실행됩니다. 모든 요소는 단일 재료의 온도 범위 내에 유지됩니다.

구매자를 위한 결론

식품 접촉 규정 준수는 입장권으로, 내열성은 별도의 엔지니어링 결정으로 처리하십시오. 트레이의 수명에 열이 포함된 경우 PP를 지정하십시오. 냉장 또는 주변 온도에서 제품을 판매하는 경우 PET를 지정하십시오. 차갑고 견고하며 비용에 민감한 애플리케이션을 위해 PS를 유지하십시오. 자체 금형 설계로 PET, PP 및 PS 트레이 라인을 운영하는 제조업체로서 우리는 첫날부터 열 사양을 툴링 대화에 포함시킵니다. 플라스틱 식품 트레이 범위 세 가지 재료가 작품을 어떻게 나누는지 보여줍니다.

견적서에서 가장 저렴한 라인이 해당 분야에서 가장 저렴한 경우는 거의 없습니다. 열 램프 아래에서 뒤틀린 배치 하나는 이를 방지할 수 있는 사양 회의보다 비용이 더 많이 듭니다.